标题】🍽在家就能做出地道河南味！来！让你瞬间成吃货心中的豫厨大师👨🍳
嘿小伙伴们👋～你们喜欢尝试家乡特色美食不？💖别担心我也不懂河南美食就怎么来的哈哈，在下不才却也是吃货一只！今天我要给大家露一手做豫菜的功夫，保证你们看完就想去试试！🔍
说起啥是地道的豫菜代表菜，大家脑海里面可能浮现出一道又一道精致诱人的菜品。的确河南有悠久历史文化的同时还有众多美食值得探寻😋这次咱们先从【豫东三宝之一——羊肉糊汤】做起吧！
🌈 材料準備：
- 清香爽滑的大条面条 500克
- 精选肥瘦羊肉丁或者羊骨头汤熬制底儿肉汤
- 刀切鲜嫩蔬菜丁（如木耳 白玉菇）
- 特酿豆瓣辣酱
- 黄面碎末调香味
- 麻椒粉 大香葱
✨ 这些调味料要根据个人口味来搭配哈！
🔧 步驟如下：
✨第①步：
把羊肉放进煮水里慢煮烂。煮完捞起，把里面的杂物都过滤一遍，最后放上葱 姜片 蒸笼气熏熟透即可。
🌿 第②步：蔬菜丁备用。刀削的蔬菜丝焯个几两秒捞出来。
🌼 🌵 第③步:
碗内放入调料(葱 椒麻) 焯熟的青瓜丝 加入羊肉丁 紧接倒入适量热水 燕菜条
✨第四步:
锅中加入食用油，下蒜瓣姜丝 炒炒再加点酱油，糖和特酿豆瓣辣酱炒制均匀。
🌟第五部 :
往羊肉汤中倒黄面碎拌均匀直至开汤稠度合适就可以盛盘啦，可以点缀一下新鲜蔬菜，摆盘更美观！
👩💡 技巧时间到啦：
🌟 用肥的羊肉，能提升汤羹粘糯滑弹度，这样会更有浓郁的味道。
🌿 不同质地的小火慢慢炖肉才会更加入味。
💪 骨头汤最好提前一个晚上泡制好哟！汤浓，面劲是此番的独道口感哦！
💖希望以上经验可以帮助你更快成为高手厨师，在家中也拥有属于自己的美食空间~
快来跟我互动一下吧，如果你对这顿饭很喜爱，请你在下方告诉我吧~ 我超级期待看见大家做的照片呢👏
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